• Контактная информация

    zdanie_left
    Адрес: 630087, Россия, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, 167
    Тел.: (383) 304-09-07
    Факс: (383) 304-04-88
    (383) 346-25-93
    Часы работы:
    пн-чт: 8.30-17.30
    пт: 8.30-15.00
    обед: 12.30-13.00
  • (2017-11-28) О выявлении нарушения при хранении круп в одном из учреждений здравоохранения города Новосибирска

    Остатки крупы в ассортименте общим весом 135 кг инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области обнаружили в лечебном учреждении Калининского района в ходе проведения выездного планового надзорного мероприятия. В складском помещении, где хранились крупы, предназначенные для питания пациентов, не соблюдались условия ее хранения*:

    — отсутствие прибора для измерения влажности и температуры (гигрометр);

    — отсутствие журнала учета температурно-влажностного режима.

    Стоит отметить, что несоблюдение рациональных режимов хранения приводит к развитию микробов, насекомых и клещей, появлению специфических посторонних запахов (плесневого, затхлого и т. п.), снижению массы и качества крупы.

    По результатам проверки составлен протокол об административном правонарушении. Юридическое лицо привлечено к административной ответственности по статье 7.18 Кодекса об административных правонарушений Российской Федерации в виде предупреждения. Кроме того, выдано предписание об устранении выявленного нарушения.

    * Справка:

    Сухие продукты (муку, сахар, крупы, макаронные изделия, чай, кофе, кондитерские изделия и т.п.) необходимо хранить в сухих, хорошо проветриваемых помещениях при температуре порядка 20 °С и относительной влажности воздуха 70-75%.